Uwielbiam serniki na ciepło, niestety tak ciężko jest trafić na odpowiedni zmielony biały twaróg do nich. Dlatego wypróbowałam przepis z gazetki Piotra i Pawła na sernik z serem Ricotta. Wyszło naprawdę pysznie :) POLECAM!

SKŁADNIKI:

1,50kg sera Ricotta Valfresca (kupiłam najtańszy „kerfurowy”, który dał radę)

10 jaj 

2 łyżki stołowe mąki ziemniaczanej 

200g cukru 

cukier wanilinowy 

bakalie (skórka pomarańczowa, rodzynki)

200g masła

PRZEPIS:
1. ser mieszamy z mąką i cukrem wanilinowym
2. stopniowo dodajemy całe jaja i cukier mieszając wciąż
3. po otrzymaniu gładkiej masy dodajemy przestudzone, stopione masło i dalej mieszamy
4. dodajemy bakalie i mieszamy
5. przekładamy do formy i pieczemy 60min w temperaturze 180 stopni C (masy wyszło bardzo dużo, zaryzykowałam i wlałam do okrągłej blachy bodajże 26cm – ciasto wyszło, urosło pięknie, na szczęście nie wypłynęło, następnym razem chyba zrobię w zwykłej prostokątnej formie żebym nie musiała go pilnować)
6. to wszystko :)

Reklamy